¿Puede el ser humano cambiar?

Algo que nos hace únicos como humanos es nuestra capacidad de adaptarnos. Un pingüíno jamás podría vivir en el desierto, así como una iguana moriría en el frío del polo norte. Nosotros como seres humanos podemos vivir en donde sea y adaptarnos a lo que sea. Pero hablando de lo que somos por dentro, de nuestra personalidad, de nuestra forma de ser... ¿realmente podemos cambiar, o sólo nos podemos adaptar? ¿cual es la diferencia ente cambio y adaptación? Para mí un cambio es algo que requiere de un esfuerzo inicial, pero una vez que el cambio es realizado ya no se requiere de un esfuerzo pues ya hubo un cambio permanente. Por otro lado, una adaptación requiere de un esfuerzo constante para mantenerse. Voy a poner un ejemplo, una persona que era alcohólica pero a logrado dejar el vicio. ¿Cámbio o adaptación? Si la persona cambió significa que necesitó hacer un gran esfuerzo por dejar su dependencia por el alcohol, pero una vez que cambió dejó de esforzarse, ya no era necesario. Sin embargo, si sólo fue una adaptación, basado en su fuerza de voluntad y en el deseo de dejar el vicio, eso quiere decir que la persona siempre tendrá que luchar con su naturaleza, contra su dependencia. Es una lucha constante porque sigue siendo igual, nada ha cambiado, sólo se adaptó a su decisión de dejar de tomar.

Entonces, ¿el ser humano puede cambiar o sólo se puede adaptar? No tengo la más mínima idea, pero me encantaría leer sus opiniones al respecto.